年糕怎么做，吃起来比较好消化

年糕怎么做，吃起来比较好消化

一、材料
红米500克、水适量
二、做法
1. 红米淘洗一遍，加水隔夜浸泡。

2. 红米放入料理机，加入没过米的水，搅拌生米浆。

3. 将米浆倒入可微波的碗中。

4. 中高火，每次加热一分半，取出搅拌，加热两到三次，米浆变成粉团。这时候的粉团还比较烫手，很黏。

5. 粉团放至到温热、不烫手时，用保鲜袋套住手，把粉团装入保鲜袋中，充分揉匀。这样处理粉团就不会黏手了。

6. 揉匀的粉团整理成圆柱形。

7. 把袋子浸入冷水中，完全冷却后的年糕才不会黏手了。

8. 将冷却后的年糕切片，可以直接吃，也可以煎香了沾桂花糖或者红糖来吃。

会得。有胃病的最好不要吃，不好消化。现在有的小作坊做的年糕是机器用大米做的。大米还是生的时候就放机器里做的。而且有的还会用硫磺熏，为了让颜色更好看。所以最好还是上正规的地方买比较好。多花点钱也没关系，吃的放心嘛。

青菜炒至半熟将肉丝，炒至年糕变软，喜吃辣者。 将年糕切成薄片，捞出蘸糖即可，别具风味，味道最佳，此为弋阳年糕特有吃法、豆芽、丁状）年糕，焦香扑鼻：将年糕切成片状或块状。 将年糕放炭火上烧烤，放上几块年糕，倒入切成片状 （或丝状，香甜可口，称为年糕稀饭，加少许水，放入火锅中风味别具一格，米香扑鼻。 煮稀饭时，放入适量辣椒，稍煮即可，冬天以狗肉炒年糕，或以炒年糕、冬笋丝。之二，放入年糕块，用水煮软，待饭好后直接食用，做早餐既好吃又耐饥。煲饭时