“珍宝蟹”属于生猛海鲜吗？

营养高不 ？

．无是论是旧余山还是上诲，珍宝蟹以其纯净而略甜的口味而赢得海味美食家的青睐
　　．12月是促销珍宝蟹的最佳时期，此时正式成立值捕 捞季节开始后的高峰期，价位为全年最低
　　珍宝蟹产品描述
　　学名(科学命名)：Cancer magister
　　俗名(市场名称)：珍宝蟹
　　个体大小：500至于1500克
　　出成率：从鲜活到煮茧熟蟹件：52％；从鲜活到煮熟蟹肉24％；从煮熟蟹件到蟹 肉：46％
　　主要产品：鲜活；新鲜制品：整只煮熟，熟蟹肉分8盎司司、1磅和5磅包装。罐装。蟹件分3／5盎司，5／8盎司和8盎司以上。冷冻品：整只煮熟，蟹件，蟹肉
　　保存处理：在摄氏2至4度的湿润环境下离水活蟹可生存24至36小时，死蟹率小于5％。新鲜整只熟蟹在摄氏零度时可放置一周。经适当镀冰衣处理的整只熟蟹，蟹件和蟹肉可储存一年
　　口味：柔和
　　质地：坚实
　　营养指标(每100克)：
　　热量：86干卡
　　蛋白质：17.4克
　　脂肪：l克
　　胆固醇：59毫克
　　非饱和脂肪酸(Omega—3)：0.3克
　　钠盐：295毫克
　　主要产地：北加利福尼亚，俄勒冈，华盛顿州，阿拉斯加，不列颠哥伦比亚
　　品种分布：东北太平汗地区：阿拉斯加至加利福尼亚
　　主要捕捞方式：诱饵箱捕捞
　　美国年平均产量：1万6千至3万吨
　　捕捞季节：外诲捕捞：北加州： 12月1日至6月15日；俄勒冈州：12月1日至7月15日；华盛顿州：12月1日至9月15日(如果产肉率低，开捕期可能推迟)华盛顿州内海捕捞：全年；阿拉斯加：东南部6月至ll月；中部：5月至12月；布列颠哥伦比亚：全年

恩 属于

营养高

这 么 大 的 龙 虾 国 内 没 办 法 养 殖 ， 一 般 多 是 加 拿 大 深 海 直 接 用 钓 龙 虾 笼 子 弄 上 来 的 ， 想 一 斤 多 重 的 加 拿 大 龙 虾 起 码 要 在 海 里 成 长 好 几 年 吧 ， 国 内 小 龙 虾 每 年 消 费 量 很 惊 人 。