填空题下表给出了A、B、C、D四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的成分：食物糖类

填空题 下表给出了A、B、C、D四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的成分：
食物糖类
（克）脂肪
（克）蛋白质
（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）A0.49064740B2072040120C8.89.56571014D36.2102432200根据上表知道，为预防骨质疏松可以多吃食物________；食物________有助于预防夜盲症；食物________适合坏血病患者；食物________所含能量比较多，糖类和________摄入不够，影响机体生长发育和组织更新；而________摄入过多，则易在体内过多贮存而发胖．

A B D D 蛋白质 脂肪解析分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．解答：缺乏含钙的无机盐，会造成佝偻病或骨质疏松，维生素D影响钙的吸收和利用，缺乏维生素D一定引起缺钙．分析表中的数据可知，食物A中含维生素D最多，多吃能预防骨质疏松；维生素A能维持人的正常视力，缺乏易患夜盲症，分析表中的数据可知，食物B中含维生素A最多，多吃能预防夜盲症；缺乏维生素C易患坏血病，分析表中的数据可知，食物D中含维生素C最多，多吃能预防坏血病；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建．糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分．糖类和蛋白质摄入不够，影响机体生长发育和组织更新．而脂肪摄入过多，则易在体内过多贮存而发胖．故

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