大肠能用料酒和盐浸泡再炒吗?

大肠能用料酒和盐浸泡再炒吗?

用料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。调料：葱1棵，姜1块，蒜3 瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。 　　\r\n　　1.先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。 2.锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。 3.锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。

可以的

能 再看看别人怎么说的。

我告诉你哦 我自己做的方法 很简单 又超级好吃 买那种干的小红辣椒 切成段 用油爆炒一下 小心不要焦了 然后放入大肠继续爆炒 不用炒很久大概 大火炒7、8分钟就好了 放入盐 然后放切成块的青椒 待青椒炒熟 盐也入味了后放点湿淀粉 勾下芡汁 再放点鸡精就OK 我说的麻烦 其实做的很简单 辣椒要多放一点又拉又香的才入味 很下饭 呵呵 参考资料：希望你会喜欢 我自己的做法嘿嘿