早餐话题

早餐话题

早餐对人来讲十分重要，就算午餐不吃，早餐也要吃，因为经过一晚身体的代谢，昨晚的营养已经消耗得差不多，必须要靠早餐来补充营养，才能满足新的一天在工作，学习上的营养所需。若长期不能及时补充营养，会影响身体健康，影响一个人的精神和活力，严重会患胃病、肥胖、健忘、造成低血糖症等病症。所以说早餐对一天的开始十分重要。可以做些简单又健康的早餐：牛奶+麦片+鸡蛋=最好早餐，条件充足可以配上水果一份。这样的配搭蛋白质、脂肪、水溶性维生素、维生素、纤维素等都具备。足够一人每天的早餐营养所需。 有句话“三餐定时定量，生活要有规律”这样的生活方式，才会令身体健康。

早餐是营养供给中非常重要的一环，早起一刻钟，给自己和孩子准备一顿良好的早餐，应是每天的“必修”课———早饭到底该怎么吃 成人篇 消化道易生病：不吃早餐首先会精神不振，并影响胃酸分泌、胆汁排出，这会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。 不能减肥反增肥：不吃早餐还会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪，时间长了，脂肪在皮下堆积，反而导致肥胖。 抵抗力下降：因为不吃早餐引起的营养不良，还会导致肌体抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各种不同疾病。 损害女性容颜：对女性来说，不吃早餐只能动用体内储存的糖元和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。 儿童篇 导致发育不良：不吃早餐的儿童，全天能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和某些矿物质的摄入量低于吃早餐的儿童。早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充，不吃早餐或早餐营养质量差，是引起全天能量和营养素摄入不足的主要原因之一，长期下去，影响青少年的营养状况和生长发育。 影响学习能力和成绩：学习是一项繁重的脑力劳动，大脑唯一能够利用的能源是血中的葡萄糖，即血糖。不吃早餐或早餐营养质量差，血糖水平相对就低，不能及时为神经系统正常工作输送充足的能源物质，从而影响学习能力和学习成绩。根据对比实验，不吃早餐的青少年在图形识别的错误率、反应能力和数学测试方面的成绩都低于吃早餐的青少年。早餐营养质量好的青少年，标准考试的成绩、逻辑思维能力、创造性思维能力和身体耐力等明显较好，其他表现如迟到、缺课等现象，也明显比营养质量差的青少年少。 营养早餐的多种搭配法 早餐的选择可以丰富多样，只要满足三大“必需”原则就可以了。 酸奶＋菜包／肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。 养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。 降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶，这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。 健康早餐 1．起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。 2．有早起习惯的人，早餐安排在7点以后吃较好。 3．应给早餐多一点时间，吃得太快，易损伤消化系统。 4．早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。 5．早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。 6．家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。 1、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。 2、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。 3、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。 4、便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便；若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。 5、会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。 友情提醒：早餐不吃反误瘦身大计不要以为不吃早餐就可以少吸收热量而因此减肥，根据营养学家们的证实，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。日本的相扑选手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐，所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。