如何去鸭肉的腥味？
答案:5 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-07-20 21:56
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-07-20 09:34
如何去鸭肉的腥味？
最佳答案
- 五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
- 2021-07-20 10:33
鸭子有很多种做法来，烧汤、红烧、酱鸭、烤鸭等等都可以做来吃的 你说祛除腥味的话，黄酒、葱、姜、茴香、桂皮等都可以去除的，根据你不同的烧法，来选择不同的用料。
全部回答
- 1楼网友：我住北渡口
- 2021-07-20 14:41
用柠檬水浸泡也可以去腥味，或者烹调的时候加点柠檬原液。
- 2楼网友：woshuo
- 2021-07-20 13:30
先用开水炒过，抄的过程加两勺左右的料酒：再用油爆炒，加姜丝，炒到油份都析出来就可以了！！
- 3楼网友：独钓一江月
- 2021-07-20 11:50
一般鸭子可以用洋葱，香菜，盐，红酒，胡椒粉腌制半个小时就好,特别是红酒去腥味最好!
- 4楼网友：舊物识亽
- 2021-07-20 11:06
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