韩国辣白菜为什么会变黑
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-20 14:27
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-10-19 15:33
韩国辣白菜为什么会变黑
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-10-19 16:00
1.辣白菜是通过发酵制作的。但是从开始腌制到后期发酵变酸，都是可以食用的。2.发黑是霉变，也就是有杂菌进去了，也或许你的蔬菜没有处理恰当。制作酸的时候不能露空，水要淹过菜。不能用手来翻动菜。露空了菜和水都会慢慢地变黑。
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