去陕西玩有哪些地道的陕西美食？

去陕西玩有哪些地道的陕西美食？

1.羊肉泡馍
      羊肉泡馍有多种简称，羊肉泡、泡馍等。古称"羊羹"，西北美馔，尤其为陕西西安的牛羊肉泡馍最为出名。北宋著名诗人苏轼就有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它做法精细，腻而不肥，相位浓厚，营养十分丰富，令人欲罢不能。且因其暖胃疗效显著，西北地区人民十分喜爱。现已成为陕西著名美食。
                   

2.八宝稀饭
       八宝稀饭，又称八宝甜饭，八宝饭。口味清甜，颜色绚丽，色泽浓郁，香气袭人，有瓜子，藕粉，红枣，莲子，枸杞，百合，红糖，花生等数十种配料组成。由于配料丰富，有多种口味可供选择，满足不同人群的需求。外观十分美丽精致，同时满足你的味觉和视觉，属西安名吃。
                   

3.岐山臊子面
      西北地区以面食为主，臊子面是西北地区特色小吃。其中尤以岐山臊子面最为出名。岐山臊子面在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。做法简单，包括鸡蛋，葱花，豆腐等配菜，再淋以陕西特有的酸醋。面条筋道，酸辣可口，在陕西地区十分流行，是当地民众十分喜爱的一道主食，现已成为陕西美食文化名片之一。
                    

4.羊肉酥肉
      众所周知，西北地区饮食以牛羊肉为主，而酥肉是一道中华特色名小吃，爽嫩，滑口，营养丰富，在中国各地较为常见，主要见于陕西，四川等地。羊肉酥肉主要采用八分瘦二分肥的羊肉，再佐以淀粉，烹调油炸而成。配以当地特色辣椒蘸碟和一碗米饭。浓浓的汤汁，十分满足。