我想炸土豆片，红薯片晒干水分了才会酥脆，太阳晒太慢了，怎么快速的烘干水分啊也得保证土豆片不能变色？
答案:4 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-03 06:00
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-02-02 11:56
我想炸土豆片，红薯片晒干水分了才会酥脆，太阳晒太慢了，怎么快速的烘干水分啊也得保证土豆片不能变色？
最佳答案
- 五星知识达人网友：时间的尘埃
- 2021-02-02 12:11
可采取如下方法：将红薯（或者土豆）片在开水中烫煮一下（注意把握时间不要太久，否则会烂碎的），然后用漏勺取出放入冷水中浸凉，再沥干水摊开晾干表面水分，就可以油炸了（如果一次吃不完，可装入保鲜袋冷藏，随炸随吃）。
全部回答
- 1楼网友：从此江山别
- 2021-02-02 15:05
土豆呗
- 2楼网友：思契十里
- 2021-02-02 13:53
烘箱
- 3楼网友：罪歌
- 2021-02-02 12:39
风干
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