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求推荐一把切狙手感好的刀 终究还是要买刀了

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解决时间 2021-03-26 08:43
求推荐一把切狙手感好的刀 终究还是要买刀了
最佳答案
1、一把好刀的刀刃角度越小、两刃面越平整,越锋利。但同时也更容易崩刃,角度怎样合适,自己感觉。比如卖菜刀的表演剁钉子铁丝的菜刀,刃角就大,切菜就不合适。
2、根据使用功能的不同,刀刃的几何角度应有所不同,片刀(切菜、切肉)刀刃角度要小,但必须有明显的刀刃。
3、“刀刃”一词,是专指切削工具的锋面,泛称为(刀锋)。
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