佛跳墙要怎么做才好吃啊 ？？

佛跳墙要怎么做才好吃啊 ？？

龙文鱼翅 ... 1片
金钱鲍鱼 ... 12粒
山鸡 ... 600公克
土鸡 ... 1200公克
干贝 ... 12粒
火腿 ... 75公克
竹笙 ... 38公克
淮山 ... 150公克
枸杞 ... 38公克
a 料
葱 ... 1根
酒 ... 1大匙
糖 ... 2大匙
b 料
酱油 ... 38公克
白胡椒粉 ... 1/4茶匙
作法步骤：
鱼翅先用大火煮半小时后取出，放进冷水里冲洗，隔天再捞起，续煮半小时，而后再冲洗，连续 6 天的煮和洗，最后再剥掉表层的糙面。
鲍鱼用小火煮 5 天后取出，保留汤汁。
鱼翅加上土鸡、鲍鱼和汤汁，一起煮 8 小时。
竹笙泡水 1 小时后，洗净切段；干贝加等量的水蒸上半小时；山鸡切片后炸成金黄色；火腿加a料蒸 2 小时。
将枸杞、准山先摆进甕里，续放进山鸡肉、火腿、干贝、鲍鱼、竹笙和鱼翅，最后放进高汤和b料，再炖 8 小时，即可取出食用。
所需材料：
鱼翅 ... 1片
鲍鱼 ... 12粒
土鸡 ... 1200公克
竹笙 ... 38公克
干贝 ... 12粒
火腿 ... 75公克
淮山 ... 150公克
枸杞 ... 38公克
a 料
葱 ... 1根
米酒 ... 1大匙
糖 ... 1/4小匙
b 料
酱油 ... 38公克
白胡椒粉 ... 1/4小匙
作法步骤：
鱼翅用大火煮30分钟后取出，先用冷水冲洗去腥，再浸泡一夜；取出，再煮30分钟，再冲洗。如此步骤连续6天，最后剥去鱼翅粗糙面，重新再煮8小时。
鲍鱼放深锅中，加清水至8分满，用小火煮8小时，须不时添加清水；如此连续5天后，加入鱼翅、土鸡，再煮8小时。
竹笙泡水1小时后洗净，切段；干贝加上盖过表面的水，蒸30分钟；火腿加a料，蒸2小时。
全部材料及汤汁放进炖盅，炖8小时即可。
佛跳墙
材料： 大排翅半片 排骨5两 金钱鲍1粒 干贝3两
栗子2两 草菇3两 金华火腿1/2两 芋头5两
红枣12粒 绍兴酒150c.c 盐1小匙
作法：
把排骨切成小块，火腿切约0.5公分的四方小丁状，芋头削成橄榄形，金钱鲍切6片，各处理完毕后备用。
将排骨及芋头放进锅里油炸2分钟左右，待其外皮色泽变金黄即可捞出，油沥干后备用。
依序放入炸香的芋头及排骨、草菇、火腿、红枣、栗子、干贝、金钱鲍于陶甕里，最上层再加进大排翅，倒入绍兴酒、调味料和清水，水量以可以淹满物料表层即可，加盖放入蒸锅，以中火蒸6小时取出及完成。
秘诀：
因甕中物料多，皆为高鲜味美材质，无须用味精提味，但火候受热务必6小时以上。一般家中制作，可使用电锅，或在瓦斯炉上用中间小火小心细熬慢炖。