青稞面怎么吃

青稞面怎么吃

问题一：青稞面的吃法? 青裸吃法很多，用它可做出丰富多采的食品。它可以直接炒吃，叫炒青棵，掺上炒麻籽，吃起来又脆又香；把它炒熟磨成面，叫炒面，炒面可以干食，也可以用茶水拌吃；生面可烙饼。也可蒸成馍馍。当然最讲究的要算青稞面搓鱼儿了。它是古浪一带的风味小吃之一。 青稞面搓鱼儿的作法是；把青稞磨成细面，用蓬灰水或者碱水，揉和成不干不湿激面团，放在案板上，用手使劲搓成鱼儿似的。人们给它起了个名字叫搓鱼儿。
如今，大多数人家，用黄蒿籽儿泡水和成的面，搓成鱼儿。把它放进滚水锅里，随着沸腾的水犹如鱼儿在水．中邀游，游熟了，用漏勺捞出、盛在碗里，调上醋、酱油，再拌上清油炸蒜和辣椒，这是素吃。要是用炒肉拌着吃，则更有一番风味。问题二：青稞面怎么吃法?急!!! 藏族酥酪糕
制法：
（1）将提取过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）凉干，用磨磨成粉末。
（2）拌入黄油（奶油）、白供、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圆形、方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，宾至可整块献上，或切成片状。
特点：奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。问题三：青稞面可以用开水冲着吃吗 你得炒熟了，才可以用热水冲着吃的问题四：请教青稞粉的吃法 做点什么好呢 你可以用青稞粉做青稞饼，如果有烘焙技术的话可以尝试做青稞面戚风，口感厚实又有嚼头。问题五：那些人不适合吃青稞面 鸡蛋小麦过敏不适合吃问题六：青稞面如何做 主料：中筋面粉：200g青稞粉：200g
辅料：鸡蛋：2个盐：适量水：适量
步骤
1、把两种面粉放入容器中。
2、把鸡蛋放入碗中打散。
3、加入面粉中，再加入适量的清水，和成较硬的面团。
4、用压面机的一档把面团压成大片。
5、用二档再把面片过一遍，会看到面片光滑了许多。
6、分别再用三档、四档、五档再过一遍，你会看到面片越来越光滑。
7、过完五档之后，选择粗的切面档，把面片切成面条。
8、把一次吃的最分成一份一份的，放到冰箱里冷冻。
9、取其中的一份，煮熟，搭配上事先做好的卤汁就可以吃了。问题七：青稞面的做法 青稞手擀面
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半老女人
2014-05-12
制作时间
10-20分钟
食材
中筋面粉200g青稞粉200g
鸡蛋2个盐适量水适量
步骤
1
把两种面粉放入容器中。
2
把鸡蛋放入碗中打散。
3
加入面粉中，再加入适量的清水，和成较硬的面团。
4
用压面机的一档把面团压成大片。
5
用二档再把面片过一遍，你会看到面片光滑了许多。
6
分别再用三档、四档、五档再过一遍，你会看到面片越来越光滑。
7
过完五档之后，选择粗的切面档，把面片切成面条。
8
把一次吃的最分成一份一份的，放到冰箱里冷冻。
9
取其中的一份，煮熟，搭配上事先做好的卤汁就可以吃了。问题八：长征途中为何要吃青稞面 因为青稞易种植，青稞面不易腐坏，携带方便。问题九：每天晚上吃一小碗青稞面,对身体好吗? 青稞是大麦类作物，富含高于小麦15倍的膳食纤维，及多种矿物质和微量元素，是非常好的精粮补充粗粮。另外还含有独特的β-葡聚糖成分，对于抑制肠对葡萄糖的吸收，降低血脂，作为糖尿病人的代餐，也是最适合的。
不过青稞属于粗粮，如果肠胃不好的人，吃多了可能会有胃胀气的现象。市场上很多青稞挂面是含有小麦的，青稞添加成分在20%-60%不等。如果没有糖尿病，只是为了改善亚健康，完全可以每天吃一碗这样的青稞面，补充了粗粮和膳食纤维，而且添加了小麦也更容易消化吸收。

和我的回答一样，看来我也对了