自己怎样做巧克力味爆米花?

自己怎样做巧克力味爆米花?

巧克力味爆米花做法 一
主料：干玉米粒120g 原味黑巧克力120g 白巧克力50g（比较甜所以白巧克力多的话糖就要少些）

辅料：黄油40g（其中 10g用于炒玉米粒） 盐少许 黄糖（白糖也可）20g
巧克力爆米花的做法步骤
1. 用中火 带盖平底锅 10g黄油， 待融化 玉米粒 盐（时而搅拌下）， 玉米粒一个一个的开始爆开时马上盖上盖子转中小火，等全部玉米粒爆开就开盖放凉（选用其他容器放凉也可，但是要求干爽，以免影响脆度）
2. 小火 平底锅 黄油30g，待黄油化至一半 黑巧克力（事先把巧克力切碎，有助融化） 黄糖搅拌至完全融化（看到起很多棕色泡泡）关火
3. 把放凉的玉米粒倒入化好的巧克力锅中搅拌均匀，然后放到托盘上铺平（不要压）
4. 打杯热水把白巧克力用保鲜袋装起来放入杯中待融化
5. 白巧克力融化后把装有白巧克力的袋子扎个洞，把白巧克力挤到事先铺好的黑巧克力上（挤的时候按蛇形均匀些）
6. 然后把挤好巧克力的托盘放如冰箱冷冻（绝不影响口感，反而会更松脆），10分钟后就可以拿出来享用了。

做法二

1 热锅放入玉米油加入玉米粒（爆米花专用）拌匀
2.盖上锅盖大火至玉米粒都爆完关火揭盖
3.锅内倒入糖浆、白糖、黄油加热至沸腾
4 加入巧克力溶化后关火
5.将巧克力糖浆倒入爆米花里搅拌均匀
6.将爆米花倒入铺上油纸的烤盘内移至预热160度的烤箱内烘烤约10分钟取出晾凉即可

制作注意事项
1、爆米花一定要用不沾锅，要盖上锅盖。
2、玉米粒爆开的时候不要揭锅盖，一定要爆完后再关火揭盖。
3、巧克力糖浆要趁热倒入爆米花中迅速搅拌。
4、烤制的过程中再搅拌下至爆米花均匀地沾上巧克力糖浆。

放上巧克力就不就不用放奶油拉.