鸡蛋要怎么煮才最好吃？

鸡蛋要怎么煮才最好吃？

那要看饿不饿了，饿的话 怎么煮都好吃，反之 不饿的话 早好吃的也不过如此。吃东西就在乎着一个心情。

半生不熟、或者搅啤酒喝、味道不错

煮六成熟最好吃！

蓝莓盅

主料：小麦富强粉144克,小麦面粉16克 辅料：蓝莓150克,起酥油144克,鸡蛋80克,鸡蛋黄15克,奶油50克,樱桃15克 调料：白砂糖80克,白醋5克,猪油（炼制）16克,果胶5克

1. 高筋面粉、低筋面粉、冰水（90克）、鸡蛋（50克）、白醋、细砂糖、白油、起酥油制成酥皮面团； 2. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成厚度0.3厘米的酥皮面皮后，静置松弛30分钟； 3. 酥皮面皮以直径8厘米的圆型模型压出圆形面皮； 4. 取一半数量的圆形面皮再以直径6厘米的圆型模压出圆形小面皮； 5. 各取一片圆形面皮，以全蛋液涂抹后覆盖组合，并在表面刷上一层蛋黄液； 6. 挤上蓝莓馅料（蓝莓加糖）再放入烤箱以上火200、下火170烤约30分钟取出； 7. 在面皮中刷上一层果胶后，挤上打发鲜奶油再放上一颗红樱桃作为装饰即可

总汇披萨

主料：小麦富强粉400克,小麦面粉200克 辅料：番茄20克,酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,青椒10克,奶酪130克,香肠50克,腊肠30克,玉米（鲜）15克 调料：白砂糖25克,盐13克,橄榄油35克

1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中； 2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出； 3. 将番茄、青椒洗净去蒂，切丁； 4. 洋菇洗净，切丁备用； 5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上拿坡里肉酱（25克）； 6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）； 7. 再均匀铺上番茄、青椒、洋菇、香肠片（15）、德国香肠片（30）、腌熏香肠片（30）、玉米粒，最后再撒上适量奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）； 8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟； 9. 玛奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

蔬菜卷

主料：小麦富强粉190克 辅料：鸡蛋20克,鸡蛋黄10克,起酥油160克,白芝麻10克,鸡肉200克,洋葱（白皮）100克,圆白菜200克,奶酪100克 调料：盐5克,色拉酱30克,胡椒粉1克,猪油（炼制）30克

1. 高筋面粉、冰水（114克）、全蛋（10克）、白醋、细砂糖、白油、起酥油制成酥皮面团； 2. 将酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的酥皮面皮后，静置松弛30分钟； 3. 再分切成数片长宽各13×13厘米的正方形酥面皮； 4. 将酥皮面皮刷上一层全蛋液后，再取适量的蔬菜馅料放置在面皮中央处； 5. 并将面皮两边向内卷起翻面，表面刷上一层蛋黄液后再撒上白芝麻； 6. 使用刀子割开表面后，放入烤箱以上火200℃、下火180℃烤约25分钟。

弄成茶叶蛋，最好吃，作料不仅有茶叶，还有各种各样的调料

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

　　注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。