粤菜怎么做,山东人喜欢吃?

粤菜怎么做,山东人喜欢吃?

吃

食材
原料：广东菜400克，猪瘦肉100克。
调料：葱丝5克，姜丝3克，精盐、味精各少许，绍酒l小匙，酱油2小匙，色拉油2大匙。

方法/步骤
1
将广东菜择洗干净，切成小段，用沸水焯后沥干水分备用；猪瘦肉洗净，切成细丝或片备用。
2
炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入肉丝煸炒至肉色变白，再加入葱丝、姜丝炒香，然后烹入酱油、绍酒，加入广东菜菜段、精盐炒至熟，最后调入味精，出锅装盘即可。