清水煮生蚝，等水开煮多久？

清水煮生蚝，等水开煮多久？

清水煮生蚝，等水开煮5分钟。
清水煮生蚝的做法：
1、放水简单清洗外壳

2、简单清洗后放入锅里

3、加一碗清水

4、盖上锅盖，大火开煮

5、水烧开后继续煮5分钟，开锅。

6、轻松打开，即可食用。喜欢有点味道的话，可以加点姜末做个醋碟。

注意事项：牡蛎肉不宜与糖同食。

拓展资料：

牡蛎(鲜)：牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；牡蛎还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用；牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用；牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；具有滋阴，养血，补五脏，活血．充肌之功效。

洗干净清水煮，保持新鲜的原味，吃时再原则沾汁。

水开就可以放了，煮到口开即可。

带壳的牡蛎最好的烹调方法为蒸而不是煮，蒸的方法可以最大限度的保持鲜味不流失，而放在水中煮鲜味会流失入水中。
方法为：牡蛎洗刷干净，放入蒸笼中（烧开水）慢火小汽蒸10分钟，牡蛎壳全部张开即可，食用时带一小碗姜汁蘸食。