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柴火烧鸡锅边玉米粑怎么做

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解决时间 2021-03-10 08:06
柴火烧鸡锅边玉米粑怎么做
最佳答案
品名:柴火烧鸡
材料:鸡肉 、芋头 、油 、姜 、葱 、香料 、香菜 、花椒 、郫县豆瓣 、料酒 、干辣椒 、盐 、蒜
做法:
1、把鸡跟芋头洗净,鸡切块,用料酒以及花椒粒腌制半个小时。
2、芋头滚刀切成块,姜、蒜拍破备用。
3、先将鸡肉焯水备用。
4、锅中放油烧至七成热,将鸡肉放入锅中炒至水干亮油后推至锅边。
5、依次倒入郫县豆瓣酱、干辣椒、香料、姜蒜煸出红油,接着加入没过食材的水大火煮沸。
6、下芋头及适量盐翻炒均匀。
7、转中火焖30-40分钟,收浓汤汁起锅即成。
8、香菜切好撒在盛出的芋儿烧鸡上。
全部回答
就是玉米粉加水揉成团甩在锅边的 再看看别人怎么说的。
玉米粉加水,揉成稍微软点的面团,甩到大锅沿上。蒸熟就行了
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