请问如何进行如食品内袋、玻璃瓶、塑料瓶等食品包装物的菌落总数测定？
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解决时间 2021-03-20 11:28
- 提问者网友：孤凫
- 2021-03-19 18:42
请问如何进行如食品内袋、玻璃瓶、塑料瓶等食品包装物的菌落总数测定？
最佳答案
- 五星知识达人网友：梦中风几里
- 2021-03-19 19:05
测定原理：
微生物活体数量的测定方法，常用平板培养计数法。它是通过将样品制成均匀的一系列不同稀释度的稀释液，再取一定的稀释液接种，使其均匀分布于培养皿中特定的培养基内，最后根据在平板上长出的菌落数计算出每克（或mL）样品中的活菌数量。
测定标准：GB/T18204.2-2000另外还可以根据GB15982物体表面细菌菌落总数测定方法来测定。
一般都是外部人员测定，因为这方面对实验室是有要求的，大多数食品类生产商都是在第三反或者质检中心检测。检测费用也不贵，质监部门大约在80--150，第三方都在50左右。
我们第三方承接各类检测检验~~~~亲O(∩_∩)O~~
微生物活体数量的测定方法，常用平板培养计数法。它是通过将样品制成均匀的一系列不同稀释度的稀释液，再取一定的稀释液接种，使其均匀分布于培养皿中特定的培养基内，最后根据在平板上长出的菌落数计算出每克（或mL）样品中的活菌数量。
测定标准：GB/T18204.2-2000另外还可以根据GB15982物体表面细菌菌落总数测定方法来测定。
一般都是外部人员测定，因为这方面对实验室是有要求的，大多数食品类生产商都是在第三反或者质检中心检测。检测费用也不贵，质监部门大约在80--150，第三方都在50左右。
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- 1楼网友：患得患失的劫
- 2021-03-19 20:15
呀，好专业啊，这个真的不太懂！不是我擅长的
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