驴肉做法大全，驴肉怎么做简单又好吃，驴肉的营养价值

驴肉做法大全，驴肉怎么做简单又好吃，驴肉的营养价值

主料驴肉 ：250g
辅料干煸辣肉丝 ：适量香菜 ：适量
具体步骤

第一步
1.驴肉。

第二步
2.切成薄薄的片。

第三步
3.香菜去根洗净。

第四步
4.切成二厘米的小段。

第五步
5.干煸辣肉丝

第六步
6.把香菜放入驴肉。

第七步
7.倒上点干煸辣肉丝。

第八步
8.搅拌一下就上菜了。

食材与明细
水油皮：面粉300克
温水140克
油60克
酵母5克
油酥：面粉160克
油酥：油80克
驴肉适量
香菜适量
辣椒适量
难度普通
时间廿分钟
口味咸鲜
工艺技巧
油酥驴肉火烧的做法步骤
1.
准备材料

2.
水油皮材料

3.
水油皮和好醒发1小时

4.
制作油酥的80克油烧开

5.
烧开的油倒入160克面粉中制油酥

6.
油酥做好了

7.
醒好的水油皮

8.
平分8份，制成剂子

9.
擀剂子，包入分成8份的油酥

10.
包成包儿，压扁

11.
翻过来

12.
擀成长舌状

13.
上下折起来

14.
从下折上去

15.
竖起来擀开

16.
稍醒10分钟，电饼铛抹少许油，放入火烧

17.
翻面

18.
两面金黄即可

19.
驴肉用微波炉叮一下

20.
肉加入香菜、辣椒切碎

21.
夹到火烧中即可 二、 ，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效。

驴肉火烧的做法
1
熟驴肉切末，青椒切粒。
驴肉火烧的做法
2
倒上少许香油、再撒上薄薄的一层面粉，这样烙熟后会起层，方便加入驴肉末和青椒粒。
驴肉火烧的做法
3
和好的面团醒20分钟，擀成面饼，撒上少许盐、花椒粉。
驴肉火烧的做法
4
饼皮上切一刀，朝一个边卷起。
驴肉火烧的做法
5
边捏严，压平擀开，放入锅中烙熟，趁热用刀劈开，夹入熟驴肉，是正宗的吃法。