做法，东北年糕饼怎么做好吃，东北年糕饼的家常做法
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-01 09:11
- 提问者网友：喧嚣尘世
- 2021-02-28 23:31
做法，东北年糕饼怎么做好吃，东北年糕饼的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-03-01 01:02
东北年糕饼子的做法
1.大黄米面备好
2.用沸水烫约三分之二的量，边烫边搅动
3.在加凉水和成面团
4.揉光滑，水和面粉的比例约是3：5，适量调整，以面团不粘手为止。和好面，放到温暖处，发酵2小时
5.做的时候，不用面案，直接用手揪下一块面，团圆、拍扁约半厘米厚的饼
6.平底锅放好油，拍好的饼直接放到油面处
7.小饼有厚的地方可以用铲刀蘸油轻轻拍匀
8.这样，一个个一次做好，大小随个人喜好
9.饼面烙制微硬，翻动，煎熟即可。吃的时候可以蘸糖
1.大黄米面备好
2.用沸水烫约三分之二的量，边烫边搅动
3.在加凉水和成面团
4.揉光滑，水和面粉的比例约是3：5，适量调整，以面团不粘手为止。和好面，放到温暖处，发酵2小时
5.做的时候，不用面案，直接用手揪下一块面，团圆、拍扁约半厘米厚的饼
6.平底锅放好油，拍好的饼直接放到油面处
7.小饼有厚的地方可以用铲刀蘸油轻轻拍匀
8.这样，一个个一次做好，大小随个人喜好
9.饼面烙制微硬，翻动，煎熟即可。吃的时候可以蘸糖
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