三丝炒五花肉怎么做好吃，三丝炒五花肉的家

三丝炒五花肉怎么做好吃，三丝炒五花肉的家

材料
主料
五花肉(150克)、青椒(1只)、洋葱(小半个)、胡萝卜(半根)
调料
盐(适量)、油(适量)、鸡精(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)
厨具
炒锅
折叠编辑本段制作方法
一、洋葱切丝； 胡萝卜去皮切丝。
二、青椒切丝； 五花肉切薄片。
三、把锅稍加热，放入肉片煸炒出油，然后捞出沥油。
四、锅中留底油，炒香洋葱丝。
五、加入青椒丝和胡萝卜丝炒几下。
六、倒入肉片煸炒，调入料酒、酱油、盐和鸡精炒匀即可。

开大火，油多一点

三丝炒五花肉怎么做
材料
排骨半斤斩小块，土豆一个，蒜头切碎，姜丝少许，柱侯酱，盐，糖，生抽，生粉，花生油，水适量
做法
1.排骨加1/4勺盐，半勺柱侯酱，半勺花生油，几滴生抽，1/4勺糖，蒜头，姜丝拌均匀。最后加生粉1勺。继续拌匀，然后腌1到2小时入味。
2.土豆切丁，然后飞水。水开后煮2分钟。这样是为了土豆焖的时候容易熟。
3.锅里下油，爆香蒜头姜丝，然后下腌制好的排骨翻炒2分钟，加一点点水继续翻炒。然后再倒下土豆，加1/3碗水或者高汤，火收小一点盖锅盖焖10分钟。途中可以留意锅里的水有没干，可以适量加一点。
4.10分钟过后，加半勺柱侯酱，1/4勺盐,半勺糖，一点水调成酱汁倒进锅里，继续翻炒，盖锅盖焖3分钟就可以了。如果喜欢土豆再粉一点，可以多焖几分钟。