卤熟的猪肚怎么做好吃
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-23 08:22
- 提问者网友：风月客
- 2021-11-22 10:44
卤熟的猪肚怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：千杯敬自由
- 2021-11-22 11:32
材料
猪肚1个，白卤水1锅
做法
1.将猪肚表面的肥油剥除后，再翻转以流动的清水冲洗干净。
2.取一个汤锅倒入清水煮开后，放入作法1的猪肚汆烫约3分钟即取出冲水，待温度变凉后用刀刮除猪肚肠头的黄色粗膜。
3.另取一锅，倒入白卤水煮滚后放入作法2的猪肚，转小火让卤汁保持在略为滚动的状态，滚约1.5个小时即可。
猪肚1个，白卤水1锅
做法
1.将猪肚表面的肥油剥除后，再翻转以流动的清水冲洗干净。
2.取一个汤锅倒入清水煮开后，放入作法1的猪肚汆烫约3分钟即取出冲水，待温度变凉后用刀刮除猪肚肠头的黄色粗膜。
3.另取一锅，倒入白卤水煮滚后放入作法2的猪肚，转小火让卤汁保持在略为滚动的状态，滚约1.5个小时即可。
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