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怎样煮粥才好吃,而且稠密适当。

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解决时间 2021-04-06 15:09
怎样煮粥才好吃,而且稠密适当。
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我母亲煮的粥很好喝,她每次都是用高压锅煮的,比平常普通锅煮要多一点点米,开锅上汽以后把火关到最小煮就可以了。大概10--15分钟就可以。
水开了再下米。大火煮开锅后用小火。加点碱。
以前看电视时看过一个饮食节目介绍一间饭店的粥,说是前一晚把米洗好,然后用油泡5个小时左右再用来煮粥。我没试过,你可以试试
用电饭锅,一定要用凉水,和米一块放入锅内,这样熬至40到50分钟,熬出来的粥特别粘 而且不用添加任何调味品,味道肯定很好~~~
先把大米用冷水泡20分钟左右,然后加入2分之一冷水到锅中,放入大米,大火煮至水快干,然后加入大量水,直到水沸腾,换小火,煮到稠即可,按照自己口味,(可稀可干)我用的都是珍珠米! 煮的过程中适当搅拌,顺同一方向
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