紫苏籽油为何与普通食用油一样味道，如何分辨？
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-19 09:53
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-01-19 06:48
紫苏籽油为何与普通食用油一样味道，如何分辨？
最佳答案
- 五星知识达人网友：掌灯师
- 2021-01-19 07:02
紫苏籽油和普通食用油一个味道？
多半是假货或者勾兑了。。。
紫苏籽油和亚麻油、鱼油一样，还有高亚麻酸（转换成DHA的物质），所以是有一种鱼腥味的。鱼为什么有特殊的腥味，就是因为高DHA！而且海鱼更腥（因为含DHA更高）
另外，紫苏籽油还有一种特殊的清香（要知道，紫苏叶子在东南亚，是用来做浓烈的香料的！）
多半是假货或者勾兑了。。。
紫苏籽油和亚麻油、鱼油一样，还有高亚麻酸（转换成DHA的物质），所以是有一种鱼腥味的。鱼为什么有特殊的腥味，就是因为高DHA！而且海鱼更腥（因为含DHA更高）
另外，紫苏籽油还有一种特殊的清香（要知道，紫苏叶子在东南亚，是用来做浓烈的香料的！）
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- 1楼网友：夜风逐马
- 2021-01-19 08:13
用气相色谱仪检查它的脂肪酸组分。
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