苹果制作酸菜的方法

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解决时间 2021-11-16 03:07

提问者网友：斑駁影
2021-11-15 14:03

苹果制作酸菜的方法

最佳答案

五星知识达人网友：北方的南先生
2021-11-15 15:01

步骤
1.所需食材
2.将圆白菜切小块拨散开，撒适量盐杀水
3.大约15分钟左右，卷心菜稍稍变软
4.用冷开水漂洗一下.沥去多余水分
6.苹果去核切成薄片，放入盆中
7.将柠檬切成小块，我喜欢用压蒜器来压出柠檬汁，这样有利表皮的挥发油释出，将柠檬汁直接挤在苹果片上，这样也可以防止氧化
8.加入卷心菜，苹果醋、糖，若再加入少许柠檬皮屑进去，味道也很好。
糖和醋没有固定比例，尝试到自己喜欢的程度即可；卷心菜已经有少许咸味无需另外再加盐了。
9.加入少许熟的黑芝麻
10.搅拌均匀即可
11.静置半小时就可以吃了
12.但把它装入保鲜盒放冰箱冷藏一天以后再食用口感和味道都会更好

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