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在高温下淀粉里的葡萄糖会损失吗

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解决时间 2021-04-28 17:26
在高温下淀粉里的葡萄糖会损失吗
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高温会使淀粉转变成一些致癌的物质,淀粉是多糖,本身并不含葡萄糖,它水解后的产物才是葡萄糖,你的问法有问题!!
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淀粉不含葡萄糖水解后才是的,题目有问题
淀粉里只有水解后才能产生葡萄糖,你这句话问的有问题。
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