泡椒鸡肉炒饭怎么做

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解决时间 2021-02-22 21:51

提问者网友：记得曾经
2021-02-22 16:02

泡椒鸡肉炒饭怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：英雄的欲望
2021-02-22 16:38

泡椒鸡丁炒饭原料：鸡腿肉100克，红泡椒、青椒各适量，白米饭200克，葱花少许
调料：食用油30克，酱油、绍酒各15克：精盐、味精、白糖各少许
泡椒鸡丁炒饭做法1.鸡腿肉切丁，加精盐、味精、绍酒、蛋清、淀粉浆拌匀，下温油中，滑散滑透，倒入漏勺；泡椒、青椒分别切菱形片备用。
2.炒锅上火烧热，用葱花爆香，再下入泡椒、鸡丁和调味料，煸炒片刻，下入白米饭、青椒，拌炒均匀，出锅装盘即可。

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1楼网友：醉吻情书
2021-02-22 17:57

泡椒炒鸡肉的做法先将鸡肉洗净沥干斩件，泡发的黑木耳洗净择成小朵，红泡椒斜切成圈，姜切片，葱切成段热锅放油，先下入姜片将其爆香后放入鸡肉，大火翻炒，炒至鸡肉变色后再翻炒一会儿，使鸡肉看上去有些微微焦黄的感觉后放入少许胡椒粉，洒入少许料酒快速炒匀放入黑木耳与泡椒，加入适量的盐将其炒匀，再加入少许的水将其焖一会儿使之更好地入味放入葱段、生抽炒匀即可

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