如何做我的石膏豆腐才不粘布

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解决时间 2021-02-26 14:06

提问者网友：流星是天使的眼泪
2021-02-26 03:02

如何做我的石膏豆腐才不粘布

最佳答案

五星知识达人网友：笑迎怀羞
2021-02-26 03:53

如果是新的布，就要用热水泡一会，让布水分饱和。如果是用过的豆腐布，就要洗干净，用过的里面粘有豆腐的碎末，洗的时候水里面放一点面碱，洗过以后要透干净。
　　1、豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
　　2、豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。

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1楼网友：孤独入客枕
2021-02-26 05:27

石膏的分量少了一点，适当的加一点，就不粘了

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