电饭煲做全蛋蛋糕的做法有谁清楚?

电饭煲做全蛋蛋糕的做法有谁清楚?

你好，这样子的话你可以试试看下面的方法介绍

鸡蛋糕材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油(注：整个过程不能沾水哦)过程：1、3个鸡蛋，蛋黄、蛋清分开，用3根筷子打蛋清，放一点点的盐，1勺糖，继续打，直至有点稠再放一勺糖，继续打15分钟。2、蛋黄中放2勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好，倒一半奶状的蛋清，上下搅拌。搅拌后再倒入另一半奶状蛋清，上下搅拌好。3、电饭煲按一下煮饭键预热1分钟后拿出，倒入少许油，均匀涂在锅里，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。按下煮饭键，2分钟左右用毛巾捂信通风口，闷20分钟，然且再按下煮饭键，20分钟后OK。

步骤
1.四个鸡蛋，打入盆中。
2.在炉子上放一大点的锅，并放入温水，开最小火，把打散并加入白糖的蛋液盆放入锅中，并不停的搅拌，将蛋液加热到30-35度时，就可以拿出蛋液盆了。
3.用电动打蛋器以较高的速度打至提起打蛋器，打蛋器上滴下去的蛋液纹路在盆中可以保留三、五秒钟不消失，蛋液就打好了。我用打蛋器的3、4二档，全程打了8分钟。
4.放入过筛后的面粉并轻轻地上下搅拌均匀。
5.最后加入食用油后继续轻轻搅拌至均匀。
6.把搅拌好的蛋糕糊全部装入一个大号的保鲜袋中，然后将保鲜袋底部的其中一只角用剪刀剪去1-2公分，从这个开口处把蛋糕糊挤进摆好的模具中。
7.把烤盘放进已经预热好的，170度的烤箱中烤25分钟。

普通电饭煲温度达不到的吧，我家用的是福库的智能电饭煲，有专做蛋糕这档的，用起来比较方便 跟你简单说下步骤 1.糖100,盐1克,和4个鸡蛋一起打发,打到蛋液基本上是不流动,原来的3倍大.然后晒入150克的低粉,蛋糕糊就做好了 2.35毫升橙汁和30毫升油混合,打匀后,把刚打好的蛋糕糊的1/3放过来,拌匀,然后再倒回去,拌匀,就OK了. 3.在电饭锅里铺油纸,我现在越来越懒了,所以买了很多油纸回来用就不用锅里摸油了,摸油一样的. 4.然后就定到蛋糕档就可以了 PS:油就是家里用的普通色拉油,糖就是最简单的白糖,油纸一般超市没有,不用也可以,把电饭锅里摸油就可以了