如何去除腌鱼的臭味
答案:5 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-19 21:45
- 提问者网友：謫仙
- 2021-03-19 17:12
如何去除腌鱼的臭味
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-03-19 18:15
1、盐、高度白酒、姜粉,重新揉搓一遍,可以去除一部分异味。
2、放白酒、花椒葱姜段腌渍时间久一点才有效果。
3、在鱼鳃后面切一刀深1cm，刀背轻拍鱼背，然后从切口处抽掉鱼的侧线，用料酒抹一遍鱼身，在使用醋和温水腌制一段时间。
提示:鱼鳃、内脏都必须清理干净。
2、放白酒、花椒葱姜段腌渍时间久一点才有效果。
3、在鱼鳃后面切一刀深1cm，刀背轻拍鱼背，然后从切口处抽掉鱼的侧线，用料酒抹一遍鱼身，在使用醋和温水腌制一段时间。
提示:鱼鳃、内脏都必须清理干净。
全部回答
- 1楼网友：荒野風
- 2021-03-19 20:40
再烹饪的时候加入黄酒和姜即可.
- 2楼网友：撞了怀
- 2021-03-19 19:47
加点柠檬汁。
- 3楼网友：躲不过心动
- 2021-03-19 19:01
把太咸的腌鱼洗干净后，放在白酒中浸泡 2～3 小时，可去除鱼身上的盐分...晾干后再穿，就不 会有臭味产生。
- 4楼网友：詩光轨車
- 2021-03-19 18:46
用温水加白酒浸泡。
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