四、学生超市商品分类、经营策略、销售策略及定价策略
4.1学生超市商品分类方法
结合零售业自身的特点，我们按照重要性和采购风险将学生超市商品分为四类。如图4-1所示：
图4-1 品类管理分类模型
关键商品。关键商品的特点是市场需求量大，本身价值较高，其质量的好坏与价格的高低对学生超市的经营会产生重大影响，同时其供应商也为数不多，选择余很小。
瓶颈商品。瓶颈商品的基本特点是需求量较少，这种商品本身的价值可能不太昂贵（当然也有价值较贵的），但是获取这种商品有一定难度。
重要商品。重要商品的基本特点是市场需求量大，供应比较充足，但该种商品本身价值高，库存占用资金大。
常规商品。常规商品的基本特点是日常需求量不大，本身价值不高，市场上也容易获得，但这类商品所占品类较多，能够占到学生超市全部采购商品种类的一半以上。
根据产品的分类，采购策略应该有所不同，学生超市在采购商品时应将注意的重点放在常规商品（即食食品、坚果）与关键商品（日常生活用品）上。常规商品与关键商品构成了商品周转总额的80%，价格水平的微小变化立刻会对整个学生超市的收益产生巨大影响，因此必须对价格和成本的变化，及供应商市场的发展进行密切关注。
4.2学生超市经营策略
学生超市开业至今，在不断加强管理正规化的同时，还在营销方式、服务品质、品牌建设等方面大力改进。现已形成学生实验超市特有经营模式：
一、学生实验超市的成员运用自己在书本上学的理论知识和对在现代商业市场的实践经验，采用各种有力方法吸纳顾客，尽最大努力把超市做好。
学生实验超市每周都会制定“一周日程表”，每天都有特价商品，这是该超市的一大特点，逐步赢得了广大师生的信赖和喜爱。
促销活动是学生实验超市推出的拳头营销模式，在不同的季节针对广大同学的不同需求，或基于超市一些商品的特殊要求，学生实验超市会在商业区搞一些促销活动。既有利于学生超市商品的更新换代 ，又有利于满足广大师生的不同需求，每次促销活动都会收到我校师生的高度赞誉。
二、为保证商品质量，学生试验超市在商品质量上严格把关，与各商家签订严格商业合同，保证售后服务。同时采购部设专人对所采购商品质量和商家信誉做严格记录。在食品安全方面建立专门卫生管理制度。深受广大师生的信赖，逐步形成了师生们心中的良好形象品牌。
4.3学生超市商品销售策略
由于该超市是学生自创企业，所以主要消费群体为在校学生。通过问卷调研，我们总结出该消费群体的消费共性：
a)关注商品的价格和质量。超市销售的商品大多是生活日用品和食品，主要满足消费者基本的生活需要。这类消费，消费者主要关注商品是否实用和购买成本的高低。
b)注重购买方便。这种要求不仅包括商店离宿舍近，也包括超市购物方便选择、购买抉择自由、一次性付款方便等。由于这些消费群体平时生活节奏较高，大多数人希望减少花在生活日用品和食品上的购物时间。
c)重视感性消费。这种特点表现在基本生活消费方面，强调购物过程的精神和心理感受，需要更舒适和谐的购物氛围、购物环境、更恰当体贴的服务。
d)对超市忠诚度较低。一是超市之间差异化小，营销策略趋同，消费者体会不到超市能给自身带来何种独特价值，自然就对超市缺乏忠诚感。二是对于超市消费者来说，其最重视的还是商品价格上的优惠、质量上的保障等。
从以上消费者行为特征分析可知，学生超市不仅要从商品价格，还要从商品质量、商品结构、服务、购物环境等多方面进行营销策略：
1、 亲情营销策略。亲情营销策略就是把顾客当“朋友”或“亲人”而不是“上帝”，这就是以超市的“感情投资”换取顾客的“货币投资”。
2、 知识营销策略。在知识经济时代，超市的营销观念也要相应转变，即树立知识营销观念。
3、 绿色营销策略。绿色营销策略要求超市在营销活动中把市场需求与环境保护有机的结合起来，尽量减少乃至消除环境污染。
4、 诚信的营销策略。超市经营者应该意识到这一点，确保经营诚信，把诚信作为其制定市场竞争策略的指导思想，树立诚信经营规则
5、 特色文化营销策略。超市营造特色营销文化要符合中国传统文化、节日消费文化的特性，也要抓住民族文化的特征。