化学上的“酸”是什么意思？ 味道是酸的吗？

化学上的“酸”是什么意思？ 味道是酸的吗？

化学上是指在溶液中电离时产生的阳离子完全是氢离子的化合物。可分为无机酸、有机酸。
不是说味道是酸的

柠檬酸是有机酸的一种。在化学上也不是碱性。 柠檬含有较多的柠檬酸。 柠檬在食物分类上，属于碱性食物。 但一定要注意，这种分类方法与人体体液的酸碱性没有关系，那些宣传碱性食品可以使人的体液由酸性转为碱性的说法是无知或骗人的。 所谓碱性食物，是指其以共轭碱的形式排除体外的食物。例如 柠檬酸经过消化道后以柠檬酸钠的形式排除体外。这里的柠檬酸钠就是柠檬酸的共轭碱。