酸辣菜心的做法??

别整哪乱七八糟的给我CTRL+C CTRL+V。。我要吃的是酸辣菜心。菜心。不是白菜帮！！！

原料]｛白菜心 精盐 ，醋 ， 白糖
味精 ｝ ｛小料｝干红辣椒、姜丝 大葱 蒜米粒。
酸辣菜心制法
(1)将白菜心用水洗净后切成长丝，。架锅 加油 等油烧热了，把干红辣椒段放入 等爆出香味（有点胡的那种）在放葱姜蒜（小料）翻炒几下在放入（主料）白菜（要武火）翻炒几下 在放入 糖 食盐 味精 鸡精 。然后在放醋 {注意一切都需要速度，最好是先把 糖 食盐 味精 鸡精 醋 先调好} 盐和糖的比例是3/1（如果盐放10克塘就放30克）就这样就OK了 如有疑问 请追问本人
(2)
酸辣菜心

原料]白菜心500克，精盐25克，醋15克， 白糖5克，酱油10克， 泡红辣椒丝、姜丝和花椒各适量。 酸辣菜心制法 (1)将白菜心用水洗净后切成长丝，再用开水烫一下，加精盐拌匀腌2小时，挤出水分，放入菜盆内。 (2)将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝、姜丝和花椒同放一碗内拌匀，倒入白菜心中稍加搅拌，盖好焖半小时左右即咸。 酸辣菜心 [特点]酸辣爽口，解热去火。

原料： 卷心菜200克，苹果1个100克，胡萝卜75克，精盐5克，白醋12克，干红椒2个。 做法： 原料：卷心菜200克，国光苹果1个100克，胡萝卜75克，精盐5克，白醋12克，干红椒2个。 制作：（1）将卷心菜择洗干净，切成菱形片，胡萝卜刷洗干净，切成斜方片。 （2）将卷心菜、胡萝卜片放入沸水锅内烫一下，捞出过凉，沥干水份。 （3）将苹果去皮、核切成薄片，浸在淡盐水内。 （4）将干红辣椒去蒂，籽洗净，放入锅内，加少许水煮10分钟。拣去辣椒不用，把辣椒水倒入碗内，将苹果片捞出，浸入辣椒水内，再加入白醋，精盐，晾凉后把卷心菜、胡萝卜片浸泡其中，放入冰箱内，20小时后即可食用。 特点：酸辣适口，增进食欲。 特色 酸辣适口，增进食欲

酸辣菜心 原料:白菜心、干红辣椒、白醋、盐、鸡精、糖、香油、葱各适量。

做法 1.将白菜心、葱切成细丝； 2.把干红辣椒放入油锅中炸制成辣椒油待用； 3.锅热加油，油热将葱丝炒出香味，放白菜心爆炒，加入白醋与盐、鸡精、糖、香油、辣椒油一起拌匀，装盘即成。