炸烧白上色用生抽酱油还是老抽
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-12-01 02:47
- 提问者网友：欺烟
- 2021-11-30 16:59
炸烧白上色用生抽酱油还是老抽
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-11-30 17:08
生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
老抽颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
上色用老抽好点.
老抽颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
上色用老抽好点.
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