为什么春季是吃滋补餐的好时候？

为什么春季是吃滋补餐的好时候？

全国可能没有哪一个地方像广东如此热爱煲汤了，这不，刚到春季，讲究食补的主妇们就精心挑选各种食材，祛湿的、消火的、养胃的……煲出靓汤的同时更注重养生滋补功效，以食来养生。其实，中医早就提出，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康。所谓“食养”，顾名思义就是饮食调养，通过食物本身的营养成分来调补身体。于此，“食养坊”可谓颇有心思。药膳滋补炖汤、养生药膳菜等，根据不同的季节特点，不断推出养身健体的美食。正值春季，记者便请店里的师傅特别推荐几道春季滋补菜式。