什么是布丁粉？有什么功效呢？

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-07-20 12:23

提问者网友：沉默菋噵
2021-07-20 04:12

一般都用来干嘛呢？

最佳答案

五星知识达人网友：廢物販賣機
2021-07-20 05:45

布丁粉是一种食品.源自英国,传统的主要以蛋、面粉与牛奶等为原料.现在也有添加鱼胶粉,琼脂,西洋菜等材料做的.多为甜口,用途：制作布丁、面包布丁、蛋糕夹层布丁、装饰布丁、蛋塔布丁、布丁果冻及其他。

全部回答

1楼网友：像个废品
2021-07-20 06:44

布丁粉　　布丁粉布丁粉的配方及制作方法，属食品技术领域。布丁粉用卡拉胶和角豆胶Ｌ．Ｂ．Ｇ等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂），采用硬脂酰乳酸钠ＳＳＬ和单干脂Ｔ－９５为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。本发明采用纯天然原料，营养丰富、色、香、味俱全，可以用来做各种咖啡冻、新鲜水果布丁等

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