自己在家里用微波炉做的烤鱼片，牛肉干等食物，也会像一般意义上的烧烤食物那样有害健康吗？

因为这一过程没有油滴溅落到炭火上产生苯芘的现象，我也基本不会事先用各种佐料腌制，只是用小薄片，直接清洗干净，用高火，放入瓷盘烤，不知道这样还会不会有什么危害。感谢各位的关注与解答，谢谢^^

虽然比炭火干净。如果火候过当，产生焦糊。就可能有苯并芘物质产生。

当然不会有害健康了，看来你还是很会做保健养生的吗

这个要比用碳烤得干净很多，只是外面变焦的部分会变成碳，会有一点影响，并不大

你好！ 伤害比一般烧烤的弱点，但肯定会有伤害的，你避免了很多无益的东西。 当然你是没办法做到完美的，想健康肯定少吃这些东西 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。