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如何制作抹茶松饼?

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解决时间 2021-10-19 18:43
如何制作抹茶松饼?
最佳答案
工具:筛网,电动搅拌器,搅拌器,刷子,烘培纸,华夫炉材料(3人份):牛奶200毫升,细砂糖75克,低筋面粉180克,泡打粉5克,蛋白105克,蛋黄45克,溶化的黄油30克,抹茶粉10克,蜂蜜少许做法:将蛋黄、低筋面粉、泡打粉、细砂糖、牛奶倒入容器中,用搅拌器快速拌匀,加入溶化的黄油,快速拌匀。2.取另外一个容器,倒入蛋白,用电动搅拌器快速打发,将打发好的蛋白倒入拌好的蛋黄中,搅拌均匀。3.用筛网将抹茶粉筛入容器中,快速拌匀,制成面糊。4.将华夫炉温度调成170°C,并用刷子在其表面上刷一层溶化的黄油,倒入面糊,烤至起泡。5.盖上盖,烤1分钟至熟,打开盖子,关闭开关,待凉后取出松饼。6.将烤好的松饼放在烘焙纸上,沿着松饼的纹路切成四等份,装入盘中,淋上适量的蜂蜜即可。
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