我想自己腌制臭咸鸭蛋(黑心流油)的那种，有朋友可以教我吗?

我想自己腌制臭咸鸭蛋(黑心流油)的那种，有朋友可以教我吗?

首先要到孵化房里去买那种没有孵化成功的蛋，我们家乡叫它“醒蛋”，蛋里面一定不能有死了的小鸭那种，选的时候一定要在强光下面照射，看看，里面没有黑色的一团那种就是了，这样的蛋泡出来才会臭!然后是做盐水!把一定量的水加大量的盐，水的多少主要根据你泡蛋的坛子大小，盐放得很咸，几乎要咸苦了就可以了，在锅里烧开后放凉就行了，倒进坛子里，水差不多是坛子的一半，然后丢些八角，花椒进去，这样是臭里带香，然后放进最重要的东西“麻枯”，知道这是什么吗?就是油菜籽砸油后剩下的渣子，不要太多，但也不能太少，估计是水的三分之一就差不多了，放进它后蛋就会流油了，东西就差不多了!这下就是泡的时间了，一般在半年以上才可以哦!到冬天的时候再放点雪进去，记得要加盐哦!只要水在夏天的时候摸着都冰冷刺骨，这样的水就是好水了!还要把坛子放在阴暗处哦!密封就不用了，只要不让老鼠爬进去洗澡就可以了!臭香咸鸭蛋就做成功了!其中蛋咸还是淡，就靠你掌握了!打得好辛苦!给我加点分?