肉末粉条 粉条用多少度的水泡做来好吃

肉末粉条 粉条用多少度的水泡做来好吃

粉条用70度左右的水泡做来好吃。
肉末粉条的做法：
一：先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。
二：粉条洗净，过热水淖一下。
三：盛到凉水里浸泡。
四：葱、姜、蒜切末，彩椒切成小丁。
五：锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
六：放入肉末翻炒，翻炒至变色。
七：放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀。
八：添加适量水，放入粉条翻炒均匀。烧制汤汁浓稠。
九：放入彩椒丁翻炒，放入味精、香油调味即可。

粉条需要用开水煮一下炒出来才好吃

你好！ 想吃口感最好的就是提前用凉水泡5小时以上. 热水泡的会影响粉条的口感 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。