猕猴桃的两次膨果期

猕猴桃的两次膨果期

猕猴桃果实为浆果，由多心皮上位子房发育而成。果实的生长发育期为130—160天，分为三个阶段。第一阶段为花后50—60天，细胞分裂和体积增大迅速，果实迅速膨大，占到总生长量的70—80%；第二阶段为迅速生长期后40—50天，果实生长缓慢，果皮颜色由淡黄转变为浅褐色，种子由白色变为褐色，淀粉迅速积累；第三阶段为缓慢生长期后40—50天，此期主要是营养物质的积累，果汁增多，淀粉含量下降，糖分积累，风味增浓。