除了蒸鱼鼓油还有什么可以代替清蒸鱼的呢？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-14 06:30
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-10-13 14:32
除了蒸鱼鼓油还有什么可以代替清蒸鱼的呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-10-13 15:46
除了蒸鱼鼓油还有一般的酱油代替清蒸鱼，做法如下：1. 将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中2. 再将姜片、葱丝放入鱼盘中将笋片大小相近的片，码在鱼身上香菇用温水泡发，去蒂，切片，也码在鱼身及周围处，3. 大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸5－8分钟，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5分钟后出锅，4. 小碗内倒入两汤匙生抽，一汤匙醋，一汤匙蚝油、三汤匙绍酒、香油少许，搅拌成调料汁
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