自己想在家做泡鸡爪子，不知道怎么做

自己想在家做泡鸡爪子，不知道怎么做

步骤/方法

1
鸡爪洗净去指甲，切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。

2
锅内加水放入姜，八角，倒入鸡爪，倒一汤匙料酒，一茶匙盐，煮10分钟左右就可以

3
鸡爪煮得了倒入盆内用冷水冲洗净干后，十分钟换一次水泡两个小时，要是不心疼水就细水冲。

4
用大一点的面碗，倒入泡椒和泡椒汁，一点白醋，泡椒汁不多的话可以加点凉开水，以没过鸡爪为宜。

5
鸡爪控干水，泡进调好的汁水中，隔段时间翻动一次。

6
为了让鸡爪更好入味隔段时间翻动一次，几个小时后就可以吃了。

买野山椒和鸡爪，鸡爪洗净煮一下，用各种调料泡制追问都有那些调料呢