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北京杂酱面和以前比变化大吗?~

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解决时间 2021-10-14 09:01
北京杂酱面和以前比变化大吗?~
最佳答案
您说的杂酱面大概是炸酱面吧?现在大街上许多挂正宗老北京炸酱面馆的店。其实老北京的炸酱面都是家里吃的,馆子没有以炸酱面著称的。关于炸酱面,在《京味儿食足》里有一篇“一面一世界”写得比较详尽了。您可以参考。
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