日常如何保存酱油醋？

日常如何保存酱油醋？

购买前，先把容器中残留的酱油、醋倒掉， 然后用水洗刷干净，再用开水烫一下。用纱布做成小袋，装进一些芥末，浸入酱油 中，这样能使酱油保质期延长。酱油、醋买回后，最好先烧开一下，待凉后 再装瓶，加进一点盐不易发霉，并且要将瓶盖在酱油、醋中放几瓣大蒜或倒入几滴白酒， 可防止发霉。在盛酱油的容器内放几枚尖辣椒可防酱油发霉变质。在酱油、醋里滴几滴食用油，这样可以隔绝 空气，防止发霉。醋最好用玻璃、陶瓷器皿贮藏。