我是暑期工厨房打荷，我是新手不会打荷。学得很慢。应该怎么做？
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解决时间 2021-02-11 03:29
- 提问者网友：未信
- 2021-02-10 18:05
平时看菜单不知道给什么碟给厨师。有时候太吵听不到厨师要我干什么。整天站在别人旁边看着，自己又不会做。不知怎么办？我很想快点学识打荷但没有人教。怎么办？
最佳答案
- 五星知识达人网友：洒脱疯子
- 2021-02-10 18:18
勤快就行了，不过要尽量去熟悉情况，猜他们想要什么，实在不确定就多问，打荷是调节配菜和炒锅师傅的，平常没事的时候多做做粗加工，帮配菜切切配料，不怕做错，只怕你不做。做错了有经验了，下次就不会这样了。还有，中午休息的时候多做做功课，用本子记录一些上午所学的，晚上下班多看看，每天两道菜，它的做法配料以及成本等等。新手进厨房也就两个月就熟悉了，加油！
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- 1楼网友：迷人又混蛋
- 2021-02-10 18:57
额
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