秋冬季节了吃些什么美食滋补,菜谱说下

这个季节天冷了变懒了又容易生病 又不想做饭 大家发些简单又美味的菜让俺学学

秋天的到来使人感到十分的干燥，特别是喉咙，简便的介绍一个雪梨炖冰糖，做法简单而且润肺去燥。

1、将雪梨去皮去芯，切小块放入瓷器的炖盅里；

2、将冰糖约30g和一小把的杏仁一起放入炖盅里；

3、将装好水、雪梨、冰糖和杏仁的炖盅放入锅中，隔水炖半小时即可。（注：当锅中的水沸腾时，将火调制中小火）

简单方便的一盅冰糖雪梨，在这入秋的季节，全家老少皆适宜饮用，既不繁琐而且还对喉咙身体有好处，大家可以试试喔~~!!!

为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。

　　女性：益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。

　　男性：防止“老胃病”复发。在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。

　　老人：补益中气防感冒。山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

　　儿童：防治腹泻好帮手。每年8—12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2—3次即可。