黄花菜扣肉的做法？？？

黄花菜扣肉的做法？？？

做之前先要把肉腌制一下，这样才入味的。

五花肉 5两 干黄花菜 5两 酱油 适量 胡椒粉 少许、1肉洗干净以后，放入开水中飞水。表面变色即可。2飞过水的肉去掉肉皮。3切成薄薄的肉片。4拿一个圆的碗，将肉片如图均匀地摆入碗底。5加入适量的黑胡椒和酱油，如果喜欢很多汁的话就多加酱油。6然后将泡好洗净的黄花菜放在肉的上面。7然后将泡好洗净的黄花菜放在肉的上面。8所有的黄花菜全部放在肉上面，压紧。9电压力锅加水，将碗放进去。打开到豆类蹄筋档，开始蒸。10电压力锅加水，将碗放进去。打开到豆类蹄筋档，开始蒸。11蒸好以后取出碗，将一个盘子倒放在上面，飞快的翻过来，漂亮的扣肉就成了。稍微点缀一下就是宴客大菜了。