什么样的蜂蜜属于生蜂蜜，和熟的有何区别？

什么样的蜂蜜属于生蜂蜜，和熟的有何区别？

目前超市、专卖店等销售的品牌蜂蜜基本都是人工浓缩的蜂蜜，称之为熟蜂蜜，熟蜂蜜要经过80度的高温和2个小时的恒温处理，400目的网强行过滤破坏结晶核，称之为熟蜜。熟蜂蜜是经过机械加工过的，营养成分被破坏，但是保质期长，4年不会坏，不容易结晶。其特点是：蜂蜜浓度高、口感差、花香味淡、活性物质被破坏。

而生蜂蜜（自然成熟的蜂蜜），就是直接从蜂箱里打出来的新鲜蜂蜜经过粗过滤称之为生蜜，生蜂蜜营养成分不流失，活性完全保存，其特点是：口感好、花香味浓、有活性物质▲小刘建议大家食用没有经过任何加工的纯天然成熟蜂蜜，不建议食用人工浓缩的蜂蜜。

生蜂蜜一般由蜂农直接从蜜蜂采集回来的花粉中酿制出来,加工环节少而且简单,未加入任何调和蜜。 再看看别人怎么说的。