肉末蒸蛋怎么做?
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-20 13:37
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-10-20 10:23
肉末蒸蛋怎么做?
最佳答案
- 五星知识达人网友：老鼠爱大米
- 2021-10-20 10:48
肉末蒸蛋 材料:猪肉馅150g，鸡蛋2只，盐，鸡精，酱油，料酒，淀粉，葱，蒜适量做法:葱、蒜切细末猪肉馅加入适量盐、鸡精、酱油、料酒及切好的葱蒜末调匀在入味的肉馅中加入适量淀粉再次搅拌均匀将调匀的肉馅装入盘中铺平摊开，打入鸡蛋后放入已经烧开水的蒸锅，蒸约10分钟关火、开饭小诀窍:注意盐、鸡精、酱油一定要少放，蒸后的食物会比较偏咸为了固定好蛋黄的位置可以在铺好的肉馅上压出凹陷这个菜也可以做成肉末蒸咸蛋，但要注意如果用咸蛋的话最好就不要在调味时加盐和鸡精了，不然蒸出来会很咸肉馅最好不要选用太瘦的，肥瘦肉馅的比例在1:3~1:4做出的肉末蒸蛋会比较好吃
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